ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್

ಅದರ ಅಲಂಕಾರದ ಸಾಲ್ಮನ್ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಲಾಕ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಗಲ್ ಜೋಡಣೆಯ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಳಿಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣೆಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಚಲ್ಲಾಹ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ರೂಡಿಟೆಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ವಿನಮ್ರ ನೋಟ ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೊಗೆಯುಳ್ಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಲರಿ ಅಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸುಳಿವುಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುವುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವೈಟ್ಫೈಷ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ: ಬಾಗಲ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ಡೆಲಿಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ಮೀನುಗಾಮಿಗಳು, ಮತ್ತು ಗೋದಾಮು ಕ್ಲಬ್ಗಳು, ಕಾಸ್ಟ್ಕೊ ಅಥವಾ ಬಿಜೆಗಳ ಹಾಗೆ. ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಮೂಲದ ಆಕ್ಮೆ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಅದರ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸ್ಟೋರ್ ಲೊಕೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಕೋಷರ್-ಪ್ರಮಾಣಿತ ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಷರ್ ಸ್ಥಿತಿ: ಪ್ಯಾರೆವ್, ಪಾಸ್ಓವರ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಬಿಳಿ ಹಿಳ್ಳಿಯನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು)
• 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಪ್ಲಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ)
• 2 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎತ್ತುತ್ತದೆ). ಎಲುಬುಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ನೀವು ಕೆಮಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು:

ಈ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶದ ವಿನಿಮಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೈಟ್ಗಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಕಾರಕ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಡೈರಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:

ಊಟವಾಗಿ : ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಂದು ಅಥವಾ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಮೀನು ಸಲಾಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದೇಹರಚನೆಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರಟ್, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಹರ್ ಡಿ'ಒಯುವೆರ್ಸ್ನಂತೆ: ವೈಟ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು , ಅಥವಾ ಬ್ಲಿನಿ, ಅಥವಾ ಕ್ರುಡಿಟೆಸ್ನ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಿ. ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಲೇಪಿತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ಡ್ ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಭಾಗಗಳ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪಾಸೋವರ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ:

ನೀವು ಪಾಸ್ಓವರ್ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಟ್ಜೊ ಅಥವಾ ಪಾಸೋವರ್ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ ಮಾಡಿ (ಉದ್ದವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ), ಎ ಲಾ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಗಳು.