ಫರೊಫಾ ಅನೇಕ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಫೀಜೊಡಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫರೋಫಾವನ್ನು ಮಿನಿಯೋಕ್ ( ಕ್ಯಾಸವ ) ಹಿಟ್ಟು ( ಹರಿನಾ ಡಿ ಮಾಂಡಿಕಾ ) ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ . ಮ್ಯಾನಿಯಕ್ (ಕಸ್ಸೇವ) ಗಿಡದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯು.ಎಸ್.ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಿಷ್ಟ (ಅಲ್ಮಿಡಾನ್) ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫರೋಫಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫರಿನಾ ಧಾನ್ಯದಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನಿಯಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಕಾಣಬಹುದು. ಮನಿಯೋಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು - ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 1 ಚಮಚ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಮ್ಯಾನಿಯಕ್ ಹಿಟ್ಟು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿನಿಯೋಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 298 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 116 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 173 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |