ಅಂಟು-ಫ್ರೀ ಫ್ರೈಡ್ ತೋಫು

01 ರ 09

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಲವು ತೋಫು ಪಡೆಯಿರಿ.

ತೋಫು ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿರಬಹುದು. ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವಾರು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮಗೆ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ತೋಫುಗೆ ("ಮೃದು" ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು ಒಲವು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಶಾಪಿಂಗ್ / ಆರೋಗ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತೋಫು ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ - ಒಂದು ವಾಸನೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಿದೆಯೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತೋಫು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಸೇರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತೋಫುಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
• ಸೋಯಾ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾವಯವವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಲಹೆ: ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ತೋಫು ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಧಾರಕದೊಳಗೆ ತೋಫು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಟೋಫುವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ). ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪರ್ಯಾಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

02 ರ 09

ತೋಫು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಟೋಫು ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ಈ ಹಂತ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದನ್ನು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೋಫು ಬರಿದುಮಾಡಿದ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

03 ರ 09

ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ + ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೋಫುವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ). ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾರೀ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮೇಲಿರಿಸಿ.

5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ತೋಫುದಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನೀರು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

04 ರ 09

ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ತೋಫು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಸ್ ಒತ್ತಿ. ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

05 ರ 09

ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ:

• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಇದು ಯಾವುದೇ ನೋವು ನಿವಾರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

06 ರ 09

ಹಿಟ್ಟು / ಸೆಸೇಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೋಫು ಘನಗಳು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು / ಎಳ್ಳಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೋಫು ಘನಗಳು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

07 ರ 09

ತೋಫು ಹುರಿಯುವುದು

ಓಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲವು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ಆಳವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲ ಬೇಕಾಗಬಹುದು). ನಿಮಗೆ ಇಕ್ಕುಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಟವೆಲ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೋಫು ಘನದ ಮೂಲೆಗೆ ತೈಲವಾಗಿ ಅದ್ದುವುದು. ಅದು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಲ್ಲಿ ತೈಲವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತೈಲ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋಯೂರ್ ತೋಫುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಶಾಖ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೋಫು ಮರಿಗಳು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, 1 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ತೋಫು ಘನಗಳು ತಿರುಗಿ. ಘನಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್.

08 ರ 09

ಅಬ್ಸಾರ್ಬಂಟ್ ಕ್ಲಾತ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ತೋಫು ಬರಿದುಮಾಡಿ.

ತೋಫು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

09 ರ 09

ಸಾಸ್ ನಗ್ನ ಜೊತೆ ಸೇವೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂದು ರಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ

ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹುರಿದ ತೋಫು ಆನಂದಿಸಿ. ಹೊರಭಾಗವು ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು, ಒಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ (ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ಥಾಯ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಸಾಸ್ / ಡಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ . ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಕ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಹುರಿದ ತೋಫು ಅನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಥಾಯ್ ಗ್ರೀನ್ ಮಾವು ಸಲಾಡ್
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಸೂಪ್
• ನನ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಯ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಯಾವುದೇ

ಆನಂದಿಸಿ!