ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಅಕಾ ಡರ್ಟಿ ರೈಸ್)

ಈ ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು "ಕೊಳಕು ಅಕ್ಕಿ" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ಸಾಟೂಡ್ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಗಂಧದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುಲಭ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಫುಡ್ ಆಂಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ನ ದಿ ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮೊದಲು 1967 ರಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 3 ಕೋಳಿ ಗಿಜ್ಜರ್ಡ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
• ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು)
• 1 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ)
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಝಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಾಂಸ browned ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ರವರೆಗೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ; ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಕವರ್ ಮತ್ತು ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಾದರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಯಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನೆಲದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ನ 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಡಲು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಬ್ಲಾಕ್-ಐಡ್ ಪೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಜಂಬಾಲಾಯ

ಕಾಜುನ್ ಕುಕ್ನ ಹೋಲಿ ಟ್ರಿನಿಟಿ

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಡರ್ಟಿ ರೈಸ್

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1434
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	56 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	22 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	346 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	403 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	104 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	119 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.