ಈ ಅನಾನಸ್ ಚೆಸ್ ಪೈ ತೆಂಗಿನ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ (ಚಿತ್ರ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದೆ! ಈ ಪೈಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ 9 ಇಂಚಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಮೆಕಿನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೀತಿಯ ಪೈಗೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ತುದಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಅದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾಗಶಃ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಗಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈನಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾಟ್ಲಕ್ಗೆ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 9-ಇಂಚಿನ ಪೈ ಶೆಲ್ (ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ)
- ಅನಾನಸ್ 1 ಕಪ್
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು (ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ (4 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ° F (200 ° C / Gas 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೀಗಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ (ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ). ಪೈ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಪೈನನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪೈ ತೂಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅಥವಾ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಓವಿಯಿಂದ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 325 ° F (165 ° C / Gas 3) ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ° ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸು. ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿದಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಂಚಿನು ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕವಚವನ್ನು ಆವರಿಸಿದರೆ ಅದು ಪೈ ಶೀಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಫಾಯಿಲ್ ಪೈ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ .
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ತದನಂತರ ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಅಥವಾ ಅಗ್ರ ಹಾಲಿನ.
- ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸ್ಯಾಂಡಿ ಎಚ್ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ
- ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಯಾರಿಸಲು, ಓವನ್ ಅನ್ನು 425 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಪೈ ತೂಕ, ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮುಂತಾದ ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಳಿ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆರಂಭವನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ.
- ತೂಕದಿಂದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು .. ಓವಿಯಿಂದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 400 ಎಫ್ ಗೆ ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪೈ ಶೆಲ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 464 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 156 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 100 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 61 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |