ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ವಹನ, ಸಂವಹನ, ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ. ಅಡುಗೆ ವಿಜ್ಞಾನ ತರಗತಿಯ ಹೊರಗೆ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅರ್ಥಗಳ ಕಾರಣ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಕಿರಣ ಶಾಖ, ಅತಿಗೆಂಪು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ವಿಕಿರಣವು ಹೊಸ ಬ್ಲಾಕ್ನ ಮಗು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅತಿಗೆಂಪಿನ ಆಯ್ಕೆಯಂತೆ, ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಹಿಂಭಾಗದ ಬಾಣಸಿಗಕ್ಕಾಗಿ ಅತಿಗೆಂಪಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಗಳು
ವಹನ: ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ವಿಷಯದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಶಾಖದ ನೇರ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಿದೆ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಾಖವನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹಾಗೆ ಸಂವಹನವು ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ವಿಜ್ಞಾನ ಅನಿಲಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ). ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಂವಹನವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಹಚ್ಚುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.
ವಿಕಿರಣ: ಈ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಕಿರಣವು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುವ ಒಂದು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ಶಕ್ತಿಯ ರೂಪದ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ) ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಅಂಶದಿಂದ ವಿಕಿರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವಂತಹವುಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಕೆಲವು ವಿಕಿರಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಇದ್ದಿಲು ಅಡುಗೆ 25 ರಷ್ಟು ವಿಕಿರಣ ಅಥವಾ ಅತಿಗೆಂಪು ಅಡುಗೆ).
ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್: ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ಫ್ರಾ-ರೆಡ್) ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಬಝ್ ಪದವಾಗಿದೆ. ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಬರ್ನರ್ನ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅವಧಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಾಗ ಈ ಎಲ್ಲವು 2000 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು.
ಕಳೆದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು $ 500 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಗ್ರಿಲ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹರಿದುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಬರ್ನರ್ಗಳ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್, ಹುಡುಕಾಟ ಬರ್ನರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಾಳಜಿಯಿರಬಹುದು. ಈಗ, ಅತಿಗೆಂಪು ಬರ್ನರ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ, ನನಗೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ನನಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವೆಯಾ?
ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಇಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಟೆಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಅದು 100 ಪ್ರತಿಶತ ಅತಿಗೆಂಪು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರಿದ ಬರ್ನರ್ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು (ಸಂವಹನ) ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ವಿಕಿರಣ ಶಾಖ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಉರುವಕಗಳ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರೆ, ಹಳೆಯ ಶೈಲಿ ಬರ್ನರ್ಗಳು ವಿಕಿರಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಮಾರು 50 ಪ್ರತಿಶತ ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಚಾರ್-ಬ್ರೋಲ್ ಅವರು ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ತಡೆಗೋಡೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಜ್ವಾಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಈ ಶೈಲಿಯ ಗ್ರಿಲ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದಿ ಹಾಲೆಂಡ್ ಗ್ರಿಲ್ ನಂತಹ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಶಕಗಳಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ.
ಈ ರೀತಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಗ್ರಿಲ್ಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಈ ಗ್ರಿಲ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಾಕು.
ಏಕೆ ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್
ಅತಿಗೆಂಪು ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಿಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 700 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 370 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪಬಹುದು ಎಂದು ಕೇಳಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ. ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರಕರು ಈ ಘಟಕಗಳು ಬೇಗನೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇರಾವುದೇ ಗ್ರಿಲ್ಗಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಹೇಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂಬುದು ಶೋಧನೆ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು. ಪಿತಾಮಹವು ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ-ಇದು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೈಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ 300 ರಿಂದ 500 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 150 ರಿಂದ 260 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತಿಗೆಂಪು ಗ್ರಿಲ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.
ತೊಂದರೆಗಳು
ಅತಿಗೆಂಪು ಅಡುಗೆ ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ. ಘನ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸಗಳು ಅತಿಗೆಂಪು ಗ್ರಿಲ್ನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ಶಾಖದ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ವಿಧದ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಗೆಂಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಗ್ರಿಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಇರುವಾಗ, ಅನೇಕ ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರಕರು ವಿಶೇಷ, ಮೀಸಲಾದ ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡೂ ಜಗತ್ತುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತಿಗೆಂಪು ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅತಿಗೆಂಪು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಅತಿಗೆಂಪು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ವೃತ್ತಿಪರರು ಗಂಭೀರ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಗೆಂಪಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ, ಪ್ರತೀ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನ ನಾನ್-ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು
ಆರೋಗ್ಯ ಕಳವಳಗಳು
ಮೊದಲು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸೇಷನ್ 500 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು F / 260 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬರ್ನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ರಿಂಗ್, ಈ ಹಂತಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಗೆಂಪಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಕಟ ಕಣ್ಣು ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬರ್ನ್ಡ್ ಆಹಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತಿಗೆಂಪಿನ ಕರಗಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕೆಲವು ಅತಿಗೆಂಪು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ಫ್ರಾರೆಡ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸುವ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ-ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಗೆಂಪು ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೋಸ್ಟರ್ಗಳು ಎಂಬ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ.