ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಪಿಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಲುವ ಗೋಲಾಕಾರದ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಲೆಟಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಅಡಿ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ನೀವು ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸುಮಾರು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲೆಗಳು ತಲೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣದಂತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಏಕರೂಪದ, ತೆಳು-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟುಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದ ಕಾರಣ ತೂಕದಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸುಮಾರು 80-90 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದಂತೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆ ಒಳಗೆ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ತದನಂತರ ಹಿಮದ ಯಾವುದೇ ಬೆದರಿಕೆ ಹೋದ ನಂತರ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು, ಫಲವತ್ತಾದ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗಿಂದಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಧಾನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಆದರೆ, ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:
- ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ದಟ್ಟವಾದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ , ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೇಕನ್ನ ಶೀತಲವಾದ ಬೆಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಸುತ್ತುವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಸೀಗಡಿ, ಸಾಯ್ಯುಟೆಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮರಿಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಗಿ! ಐಸ್ಕ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಬುರ್ರಿಟೋ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಾಲ್ಕು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನಿಯರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯುವ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಜಿಪ್ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿ.
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಲ್ ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ನಾಲ್ಕು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.