ಜೆಕ್ / ಸ್ಲೋವಾಕ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಹೋಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹೋಲ್ಬಕಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ತಗ್ಗಿಸದ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ತ್ವರಿತ ತುದಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ .
ಇಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ-ಕುಕ್ಕರ್ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಫೋಟೋ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಚಕ್
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14 ಔನ್ಸ್) ಸೌರ್ಕರಾಟ್ (ತಣ್ಣಗಾಗದ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (10.75 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್
- 1 1/2 ಟೊಮೆಟೊ-ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈ ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆ ಅನುಸರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಸೆಂಟರ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ . ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ .
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಚಕ್, ನೆಲದ ಹಂದಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಗ್ಗಿಸದ ಕ್ರೌಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು 1 1/2 ಕ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ ಅಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರೌಟ್-ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಒತ್ತಡ ತೂಕವನ್ನು 10 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬರ್ನರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು 10 ಪೌಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಿರಂತರ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಉಗಿ 3 ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
- ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದಾಗ, ಕೋಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
- ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಅಥವಾ ಒಲೆ ಮೇಲೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಮಿನಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಅಪೆಟೈಜರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಟಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 308 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 60 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 806 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |