ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸುಕಾದ ಮೊತ್ತದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಕರಿದ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಂತಹಾ ಉತ್ತಮ ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕೊಬ್ಬು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಗಾಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಹಿತಕರ? ನಾನು ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಶ್ರಿಂಪ್ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಸುಮಾರು 20 ಬಾರಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಚೂರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಕಚ್ಚಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೀಗಡಿ *
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೊಬ್ಬು
- 4 ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಟೊಮೆಟೊ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್)
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾಗುವಂತೆ 4 ಕಪ್ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 225 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (107.2 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಹಾಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೀಗಡಿನಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. 4 ತ್ರಿಭುಜಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 9 X 13 ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ.
30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 225 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).
4. ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀರಿನ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ವಿನ್ಯಾಸದಂತಹ ಬಹುತೇಕ ಅಂಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಟೋಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲಿರುವ ಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ.
6. ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಓಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬಿಡಿ - ಇದು ಎದ್ದುನಿಂತು ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು).
7. ಎಣ್ಣೆ, ಸೀಗಡಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಅಥವಾ 2 ತುಂಡು ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತೇಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳೇಳುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು 1 1/2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಸುಮಾರು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
8. ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಹಸಿವನ್ನು ತಕ್ಕಂತೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ): ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (190.5 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ. ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
(ಸೀಗಡಿಯ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹಂತದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಘನೀಭವಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು).
* ಸೀಗಡಿ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು - ನಾನು 24 ಕಚ್ಚಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಪ್ರತಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸೀಗಡಿ 1 1/2 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದವಿದೆ)
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 56 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 68 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 103 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |