ಅಥವಾ, ಅದು 'ಪೊಟೊಟೊ ಟ್ರಿಕ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆಯೇ?
ಇದು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ, ಆ ಹಳೆಯ ಮೂರು ಸ್ಟೂಗ್ಸ್ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿನಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗಿ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ (ಇದು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆಯೇ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದೇ?
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ರಿಕ್: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಅತೀವವಾದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮಾಂತ್ರಿಕ "ಕೇವಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ" ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಸಿದ್ಧಾಂತವು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೂಪ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಪ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದು ನಿಂತಿದೆ.
ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಾನಪದ ತುಣುಕು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವೇ? ಅಥವಾ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯೇ?
ವಿಚಿತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು, ಜೀವನದ ಅನೇಕ ಬರೆಯುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಂತೆ, ಉತ್ತರವನ್ನು ಹಡಗುಕಟ್ಟೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ತೂಗಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುಎಸ್ ನೌಕಾಪಡೆಯು ತಮ್ಮ ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಕಡಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ವೊಯಿಲಾ, ಅನಿಯಮಿತ ತಾಜಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ!
ಇಲ್ಲವೇ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ. ಮತ್ತು ಆ ನೀರು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ . ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ , ಆದರೆ ರಿವರ್ಸ್ ಆಸ್ಮೋಸಿಸ್ಗೆ ಅವು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸ್ಪಿಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್ ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ.
ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ
ಆದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಯ್ಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೋ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಲ್ಲಾ ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಆಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ಏನೇ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುವುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು? ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು? ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹೌದು, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕೇವಲ ಆವಿಯಾಗುವಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವದ ಗುಂಪನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಯಾವ ಹಂತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್, ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಕಳವಳ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋವಿನ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚಾತುರ್ಯಗಳು ವೆಚ್ಚದ ಹಣ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಪ್ಪುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ನಷ್ಟವಲ್ಲ. ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಕ್ಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.