ಕಿತ್ತಳೆ ರೋಸ್ಟ್ ಹಂದಿ

ಫ್ರಾಂಜನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾರೀಕೃತವು ಕಿತ್ತಳೆ ರೋಸ್ಟ್ ಹಂದಿಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒದಗಿಸುವ ರಹಸ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಊಟ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕೆಲವು ಹೋಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಭುಜದ ಹುರಿದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಸ್ಟನ್ ಬಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕೊಕ್ಕಿನ ಪಾದದಂಥ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಶಾಖದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಳೆದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸರಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ , ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭೋಜನ ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಬ್ರೌನಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 (3-1 / 2 ಪೌಂಡ್) ಹಂದಿ ಭುಜದ ಹುರಿದ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 (6 ಔನ್ಸ್) ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು
• 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತ ನೀರು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗೋಚರವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ಹುರಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 3-4 ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ crockpot ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾರೀಕೃತ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೊಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತನಕ ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 155 ° F ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಟ್ಪಾಟ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕವರ್, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ° ಎಫ್) ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿನ ರಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ತಂದು, ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ತಂತಿಯ ತಂತಿಯಿಂದ ಸತತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	251
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	58 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	241 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	19 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	18 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.