ಖಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕ್ಯಾಸ್ಸವ (ಯುಕಾ) ಫ್ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?
ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಔ ಸ್ವಭಾವದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಯುಕಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾಸವ (ಯುಕಾ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೀಲ್ ಕ್ಯಾಸವ (ಯುಕಾ) ಮತ್ತು 4 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಮಡಕೆಗೆ ಕಸ್ಸೇವ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಡಕೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಟೆಂಡರ್ ತನಕ ಕಾಸ್ಸಾವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಸ್ಸಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಭಾಯಿಸಲು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾಸ್ಸಾವಾ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1/2-ಇಂಚ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನದ ತನಕ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳು, ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾಸ್ಸಾವಾ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರೌನಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಸ್ಸವ ಫ್ರೈಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ನಂತೆಯೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 363 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 86 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |