ಬೇಯಿಸಿದ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ teriyaki ಶೈಲಿಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೂ ಈ ಸೂತ್ರ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ (ಪಾರ್ಶ್ವ)
• ಫ್ಲಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಅನಾನಸ್ (ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 4 ಎಂಎಲ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / 45 ಎಂಎಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ./30 ಎಮ್ಎಲ್ ಇಯೊಟ್ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ./30 ಎಮ್ಎಲ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. / 30 ಎಂಎಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 15 ಎಂಎಲ್ ಜೇನು
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 5 ಎಂಎಲ್ ಶುಂಠ (ತಾಜಾ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1.75 ಎಂಎಲ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 1.74 ಎಂಎಲ್ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೌಲ್ ಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದ್ದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದರೆ, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಆಗಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಡಿ. 2-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಸೂತಿ ಹಾಕಿ. ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

4. ಗಾಜಿನ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ . ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಅವರು ಬೇಕಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	427
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	134 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	482 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	19 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	50 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.