ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಒಂದು ಶುದ್ಧ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮೇಲೇರಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಇದೆ. ತಾಜಾ CRANBERRIES, ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಒರಟಾದ (ಶುದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ) ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಸಾಸಿವೆ ರಬ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಲೋನ್ ರೋಸ್ಟ್
ಬೇಕನ್ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಗ್ಲೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟದ ಹುರಿದ, ಸುಮಾರು 3 1/2 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡುಗಳು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದು ಅಥವಾ ಒತ್ತಿ
- 1 ಚೀಲ (12 ಔನ್ಸ್) ತಾಜಾ CRANBERRIES
- 3/4 ಕಪ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
- 1/2 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಹಂದಿ ಹುರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಫೊಯ್ಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಹಲ್ಲುಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹುರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 350 ರಿಂದ 1 ಗಂಟೆ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ 135 ಮಿ.ಮೀ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುವಾದ ತನಕ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಶುದ್ಧವಾದ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಹಾಳೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಟ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಸ್ಲೈಸ್, ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ ಉಳಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ-ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 442 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |