ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದವು! ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿದ ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುವ ವಿಷಯವಿದೆ! ನನ್ನ ನಾನದ ಇಷ್ಟಪಡುವ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ನಾವು ಈ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ!
ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ! ನೀವು ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನ ಹಾಲುಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ!
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ. ನಾವು ಎರಡು ಕುಟುಂಬದವರಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 12 ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಾವು ತಾಜಾವಾಗಿಯೇ ಇಡುವಂತೆ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ. ಕೇವಲ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಫಿನ್ಗೆ ತಯಾರಾಗಿರುವಾಗ, ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಡೆದು ತೆಗೆದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ!
ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮರ್ಮೇಲೇಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೋಮಾರಿತನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 3/4 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರ್ಮಲೇಡ್
- 1 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ CRANBERRIES ಒಣಗಿಸಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹೊಳೆಯುವ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಿಸಬಹುದು). ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮುರಬ್ಬ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮಿಶ್ರಣ ಕಪ್.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬಾವಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅತಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ. CRANBERRIES ರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಬಾವಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಸ್ಪ್ರೇಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 2/3 ಗೆ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಬಹುದು.
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಗದದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮಫಿನ್ಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಸೇವೆ ಮಾಡು!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 185 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 263 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |