ಕರಿ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಈ ಸುಲಭ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 1/2 ಚಮಚಗಳು
• ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ
• ಏಷ್ಯಾದ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಚ್
• ಇತರೆ:
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಟಿರ್-ಹುರಿಯಲು
• 2 - 3 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ರೊಟ್
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೋಗರ ಪುಡಿ, ರುಚಿಗೆ
• 4 ಕಪ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದವು
• ಅನ್ನ
• 1/2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು, thawed
• 1/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 2
• ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಜೋಳದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ಪಡಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಮರ್ಕೆಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ preheated ಒಂದು wok ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಟ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. (ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು). ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ. ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, 1 ಚಮಚದ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ತನಕ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಖದ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಿ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ (ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 1/2 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ).

6. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ.

7. ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್. ಹಾಟ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	852
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	20 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	11 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	221 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	342 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	133 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	32 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.