ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯನ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಯೋಜನೆ. ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
07 ರ 01
ಕಡಲಕಳೆ ಸೂಪ್ (ಮಿಯುಕ್ ಗುಕ್)ಇದನ್ನು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ "ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜನ್ಮದಿನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ, ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.
02 ರ 07
ಸುಟ್ಟ ಸಣ್ಣ ಗಿಡಗಳು (ಗಾಲ್ಬಿ)ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಕಿರುಸಂಕೇತಗಳು ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಗಾಲ್ಬಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಬಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
03 ರ 07
ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳುನವೋಮಿ ಇಮಾಟೋಮ್ ಕೊರಿಯನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು (ssambap) ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸವಿಯ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಝಿಂಗ್ಸಿ ಸಾಸ್ ( ಸ್ಯಾಮ್ಜಾಂಗ್ ) ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತಂಪಾದ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಾಗಿವೆ. "ಎಸ್ಸಾಮ್" ಅಂದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 'ಸುತ್ತು', ಮತ್ತು 'ಬಾಪ್' ಎಂದರೆ 'ಅಕ್ಕಿ' ಎಂದರ್ಥ.
07 ರ 04
ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ಯೂಬ್ ಕಿಮ್ಚಿ (ಕಾಕ್ಗುಗಿ)ನವೋಮಿ ಇಮಾಟೋಮ್ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕಿಮ್ಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಕ್ಟುಗಿಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಕ್ಗುಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಚು ಕಿಂಚಿ (ನಾಪ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು) ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ , ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿನ ಕುರುಡುತನವು ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ವಭಾವದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಶೈಲಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಕಾಕ್ಗುಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಮ್ಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಮಾಯಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
05 ರ 07
ಆಂಚೊವಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ (ಮೈಲ್ಚಿ ಬೋಕುಮ್)ಟಾಡ್ ಲ್ಯಾಪಿನ್, ಟೆಲ್ಸ್ಟಾರ್ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಆಂಚೊವಿ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಮಿಯೊಲ್ಚಿ ಬೊಕ್ಕೆಮ್) ಸುಲಭ, ತೃಪ್ತಿ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರ್ಣ, ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
07 ರ 07
ಕೊರಿಯನ್ ಬಾರ್ಲಿ ಟೀ (ಬೋರಿ ಚಾ)ಈ ಬೆಳಕು, ಉದ್ಗಾರ ಚಹಾವನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಇದು ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
07 ರ 07
ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕೇಕ್ (ನೋಕ್ಚಾ ಕೇಕ್)ಈ ಸರಳ, ತೇವಭರಿತ ಹಸಿರು ಟೀ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉನ್ನತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.