ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟ್ಯಾಂಟ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ನ ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಿದ ರಚನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯದ ಬಿಟ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲು-ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು- ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ನೈಜ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಪರೀತ ನೆಲದಲ್ಲದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ "ಧೂಳು" ಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದಿಗಳು ಅಂತಹ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಕ್ರೇಜಿ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು *
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಕಲ್ಲಿನ ನೆಲದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಲವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಿಮ್ಮರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ whisking ಮಾಡಿ (ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಲ್ಲದ ಕೈಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಬಲ ಕೈಯಿಂದ ಹೊಡೆ).
- ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಘಂಟೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ-ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ- ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1/4 ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ "ಕೆನೆ" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆನೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಸರಳ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇತರ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಝ್ಗೆ ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು. ನೆನಪಿಡುವ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು:
- ಕೆಲವು ಜನರು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
- ಮೆಣಸಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ) ಬೆರೆಸಿ.
- ಗ್ರಿಟ್ಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಭೀರವಾದ ಓಂಫ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ. ವಿವೇಚನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ!
- ಮೃದುಮಾಡಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ನ ಅಲಂಕರಣವು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
- ಅದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಸ್ಯ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 131 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 835 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |