ಇದು ನಂಬಿಕೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ರೇಜಿ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಎಂಬುದು ತುಳಸಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ-ಆಧಾರಿತ ಪೆಸ್ಟೊ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ, ಪೆಸ್ಟೊ ಅಲ್ಲಾ ಜಿನೋವೀಸ್, ಕರಾವಳಿ ವಾಯವ್ಯ ಇಟಲಿಯ ಲಿಗುರಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪೆಸ್ಟೊ ಅಲ್ಲಾ ಸಿಲಿಟಾನಾ, ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆ ಪೆಸ್ಟೊ ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ತುಳಸಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಬೀಜದ ರೋಮಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಯಾರೂ ನೀರು, ಸೂಪ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ), ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೊ ಚೀಸ್ ಈ ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಾಸ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ನಾಳದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಸರಳ, ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಈ ತಾಜಾ, ಟೊಮೆಟೊ-ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೋ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಮನ್ನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಶಾಖ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಈ ಟೊಮೆಟೊ-ಮಿಂಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅಂಟು ಬೀಜದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೇಲಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಟುರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅದ್ದು ಎಂದು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯೊ ಅಥವಾ hummus ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಅಂತಿಮ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಊಟದ ಒಂದು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮೇಲೆ ಪೆಸ್ಟೊ. ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೌಲ್ ಅಲ್ಲ. ಡಬಲ್ ಬ್ಯಾಚ್ ... ಕನಿಷ್ಠ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ದೊಡ್ಡ ರೋಮಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಬೀಜ)
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್)
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೋ ಚೀಸ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪಗಳು ತನಕ. (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ತಾಜಾ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸುಟ್ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ - ಅಥವಾ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಿ - ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.
ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 71 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |