ನೀವು ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ ಕೇಕನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಆಲೋಚನೆಯು ಯಾರು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಆಫ್ ಮಾಡಬಾರದು! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅವನತಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಂಬಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಈ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಧರಿಸುವ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ, ನೀವು 36 ರಿಂದ 48 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಹಸಮಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೇಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಇಡೀ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ), ಬರಿದು (ಮೀಸಲು ದ್ರವ)
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1/2 ಕಪ್ ರಸ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು *
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 4 ಚೌಕಗಳನ್ನು (1 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕರಗಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- * ನೀವು ಮೊದಲ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜ ರಸವನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀರನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ 9 x 13-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ-ಡ್ಯೂಟಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಬೀಟ್ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೀಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು.
- ಸಂಯೋಜಿತ ರವರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ. ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 111 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |