ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೆರಡರಲ್ಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆರ್ವಿ / ಕೊಲೊಕಾಸಿಯ ಅಥವಾ ಟಾರೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೋಗರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಚಾಟ್ಪತಿ ಅರ್ವಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲೆಹ್ಸುನಿ ದಾಲ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸೂರ) ಅಥವಾ ರಾಜ್ಮಾ (ಕೆಂಪು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬೀಜದ ಮೇಲೋಗರ) ಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!
ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಾಗೆಯೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ಸಾಧಾರಣ ಕೊಲೊಕಾಸಿಯ / ಟಾರೋ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು 1/2 "ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಆಮ್ಲ (ಒಣ ಕಚ್ಚಾ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ತರಕಾರಿ, ಕೆನೋಲಾ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೊಕೇಶಿಯ / ಟಾರೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ತಿರುಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲೆಹ್ಸುನಿ ದವಡೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಸೂರ) ಅಥವಾ ರಾಜ್ಮಾ (ಕೆಂಪು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹುರುಳಿ ಮೇಲೋಗರ) ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 78 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 593 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |