ಚಿರಿಮೊಯಸ್, ಚೆರಿಮೊಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಪಲ್ಸ್

ಚಿರಿಮೊಯಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರಿಮೊಯಸ್ ಯಾವುವು?

"ಚೆರಿಮೊಯಾಸ್" ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಪಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಿರಿಮೊಯಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ (ಪೆರು, ಬೊಲಿವಿಯಾ ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್) ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾದ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ಚೆರಿಮೊಯಸ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ (4-8 ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ಅಂಗುಲ ಅಗಲ) ಹಸಿರು, ಹೃದಯ-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇರೆ ಕಥೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ, ಮೃದುವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ರೀತಿ ಕಾಣುವ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು.

ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ಅಭಿರುಚಿಗಳು. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಚೆರಿಮೊಯಸ್ ಆವಕಾಡೊಗಳಂತೆ , ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪಕ್ವವಾದರೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪಕ್ವವಾದ ಚೆರಿಮೊಯಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರಿಮೋಯಾಸ್ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ?

ಚೆರಿಮೊಯಸ್ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು, ಕೋಸ್ಟಾ ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಬಳಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಗ್ರಾನಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರ್ಯಾನಾಡಾ ನಗರದ ದಕ್ಷಿಣದಿಂದ ತೀರಕ್ಕೆ ಓಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅಲ್ಮುನೆಕಾರ್ ಸಮೀಪ ನೀವು ಎಕರೆ ಮತ್ತು ಎಕರೆ ಮರಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ವರ್ಷದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಚೆರಿಮೊಯ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ, ಆಲ್ಮನೆಕಾರ್ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರಿಮೊಯ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹಣ್ಣು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಸ್ಪೇನ್ ನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ, ಈ ಸುವಾಸನೆಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಿಂಸಿಸಲು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಚೆರಿಮೊಯಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಕಚ್ಚಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ನಯ ಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

USA ಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆರಿಮೊಯಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?

ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಚೆರಿಮೊಯಸ್ನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಾರರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯ ಬಳಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿಕರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರಿಮೊಯಾಸ್ಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ನೀವು ಪಶ್ಚಿಮ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಗೌರ್ಮೆಂಟ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.