ಸುಲಭ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚುರುಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚ್ರೋರೋಗಳು ಸ್ಪೇನ್ ನ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದರು!

ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಡಲು ಸರಳ: ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸೇರಿವೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ ಚುರೊಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚರ್ರೊಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆನಂದಿಸಿ Churros

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಡಾ ಎಂಬ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚರ್ರೊಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ಗೆ ಸಮನಾದವರು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು, ಚರ್ರೊ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಬಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚರ್ರೊಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಲೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್.

ಪ್ಲೇಟ್ಫುಲ್ (ರೇಸಿಯಾನ್) ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಲೇಟ್ (ಮಾಧ್ಯಮ ರೇಸಿಯಾನ್) ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ರೊಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ರಸ್ತೆ ಕಾರ್ಟ್ನಿಂದ ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಯೂರೋ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಪೇಪರ್ ಕೋನ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿದ್ದೀರಾ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚ್ರೋರೊಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಚುರೋಸ್ಗಾಗಿ
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಮೇಲಕ್ಕೆ
• ಶುಗರ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹನಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ-ತಳದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚ್ರೋರೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೈಲವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸುವ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

1. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಡಫ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗಮನಿಸಿ: ಕಣಕವು ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ನಂತಹ ಸ್ರವಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ.
3. ತಕ್ಷಣವೇ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚರೆರಾ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಪ್ರೆಸ್) ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಆಗಿ .
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (350 ರಿಂದ 375 ಎಫ್) ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ-ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ತೈಲವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿರ್ವಹಣಾ ಅಳತೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.