ತೋಫು ಒಂದು ಬಹುಮುಖವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೋಯಾ ಕಡೆಗೆ ಗೆಲ್ಲಲಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಈ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಫರ್ಮ್ ತೋಫು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬ್ ಮಾಡಿದೆ. ಮೆಲ್ಟಿ ಚೀಸ್, ಕುರುಕುಲಾದ ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗಿ ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ ಟ್ಯಾಕೋ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಬ್ರಾಂಚ್ಗಾಗಿ ಈ ಟಾಕೋಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪಹಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುತನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಅವರು ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದರು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 14 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ ತೋಫು (ಸಂಸ್ಥೆಯ, ಬರಿದು ಮತ್ತು 1 "ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಕೋಲ್ಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣ
- 3 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ (ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಚಮಚ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾನೊಲಾ (ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪಿಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಚಿಕ್ಕ ಜಲಪೆನೊ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
- 10 ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಅಥವಾ 8 ಮಧ್ಯಮ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು)
- 1 ಕಪ್ ಚೀಸ್ (ಮಾಂಟೆರಿ, ಚೂರುಚೂರು)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಎರಡು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತೋಫು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತೋಫುದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಭಾರೀ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಲಾವ್ ಮಾಡಲು. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲಾವ್ ಮಿಶ್ರಣ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಲೇಪೈನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಸೇರಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ತೋಫುಗೆ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೋಫುವನ್ನು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪನಾದ ನೆಲದ ಬೀಫ್ ಟ್ಯಾಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ತೋಫು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವ್ ನಂತರ ಚೀಸ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.