10 ರಲ್ಲಿ 01
ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ
ನಿಮಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ Briouats (braewats) ಹುರಿದ ಮೊರೊಕನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಇವು ಬಾದಾಮಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರ ತುಂಬಿಸಿ. ಬ್ರಿಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪದರಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ಪದರ ಮಾಡಬಹುದು.)
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
ಈ ಫೋಟೋ ಮೊರೊಕನ್ ವಾರ್ಕಾವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ನೀವು ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ದಪ್ಪ # 10 ಫೈಲೋ ಹಾಳೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟು-ಆಧಾರಿತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸಂತ ರೋಲ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು.
ವಾರ್ಕಾ ಬಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಸೂಚನೆ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ವಾರ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ದಿನವೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಾಗ ಮುರಿದು ಅಥವಾ ಹಾಕಬಹುದು.
10 ರಲ್ಲಿ 02
ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 2 ½ ಇಂಚು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊರೊಕನ್ ವಾರ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
ವಾರ್ಕಾದ ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಸುಮಾರು 12 ಇಂಚು ಉದ್ದವಾಗಿವೆ - ಪ್ರತಿ ಬ್ರಿಯೂಟ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ವಾರ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ರಿಯೂಟ್ಗೆ ಎರಡು ಲೇಯರ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಉದ್ದ ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ; ದಪ್ಪ ಫೈಲೊ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು; ವಸಂತ ರೋಲ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒಂದು 2 x 8 ಇಂಚಿನ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕು.
03 ರಲ್ಲಿ 10
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಒಂದು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಚಿತ್ರವು ಸೀಫುಡ್ ಬ್ರಿಯಾಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫೈಲೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವಾರ್ಖಾದ ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಲೇಯರ್ ಎರಡು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಡಫ್. ದೊಡ್ಡ ವಸಂತ ರೋಲ್ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪದರವು ಸಾಕು.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಫೋಟ್ ಅಪ್ ದಿ ಬಾಟಮ್ ಆಫ್ ದಫ್
ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚಿಗೆ ಪಟ್ಟು. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳ ಅಂಚನ್ನು ಪಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಈ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
10 ರಲ್ಲಿ 05
ಒಂದು ತ್ರಿಕೋಣದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಕೆಳಭಾಗದ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಲ ತುದಿಯನ್ನು ಸಂಧಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಪಟ್ಟು. ನೀವು ಪದರದಂತೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸುತ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
10 ರ 06
ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನ ರೂಪಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ
ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನವು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ "ತ್ರಿಕೋನ."
10 ರಲ್ಲಿ 07
ಪದರದ ತುದಿ ಮತ್ತು ಎಡಕ್ಕೆ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಡ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಬಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ತ್ರಿಕೋನದ ಬಲ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಬಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಡಕ್ಕೆ ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು, ತ್ರಿಕೋನವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಯ ಎಡ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 08
ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಬಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಡಕ್ಕೆ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈಗ ನೀವು ಉತ್ತಮ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಮಡಚುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಬಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಟ್ಟು - ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಪಟ್ಟುಹೋಗುವ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ನೀವು ತ್ರಿಕೋನದ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
09 ರ 10
ಡಫ್ ಎಂಡ್ ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಇದು ಟಕ್
ಫ್ಲಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟಕ್ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಪ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಮುಕ್ತ ತುದಿ ರೂಪುಗೊಂಡ "ಪಾಕೆಟ್" ಅದನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ.
ವಾರ್ಕಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಮಂದವಾದ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಣ್ಣೀರಿನಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ಮಡಿಸಿದ Briouat
ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬ್ರಿಯಾಟ್ಗಳು. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋದ ಬ್ರಿಯಾಟ್ ರೀತಿ ಇರಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಮುಂಭಾಗದ ಬ್ರಿಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ , ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯು ಹೇಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.
ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ದಿನ ಅಥವಾ ನಂತರದವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.