ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಸೂತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳಿರಬೇಕು.
ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದ್ರವ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದು ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬ್ರಂಚ್ನಂತಹ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಮಂಗಳವಾರ ಅಥವಾ ಬುಧವಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷ ಮಾಡಲು. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನಂತರದ ಶಾಲೆಯ ಲಘು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಬೋನಸ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ಸೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀಲ್ಟೇರಿರ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಫೀಕೇಕ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ ವೇಳೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಔನ್ಸ್ / 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಮಾಡಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತನಕ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ
- ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು 375 ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ಗೆ 13x9-ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಘನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತತೆ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಸರಿ. ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮೀಸಲಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ಟ್ರೈಸೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 272 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 306 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |