ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಔತಣಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದ ನಾವು ನನ್ನ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೂ, ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಅಂಗುಳಿನಿಂದಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿಯು ಆಕೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ನನಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಾನು ಆಕೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಪರೀತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ ನಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ನಾವು ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಆಹಾರವೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಬ್ರಿಟೀಷ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಹಲವು ಮೂಲೆಗಳಿಗೆ scones ಬಹುಶಃ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಇದೀಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಎರಡು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಕೋನ್ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ನೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು scones ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ? ಅವರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸ್ಕೋನ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಡ್ಡಿ (8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ
- 1 ಕಪ್ CRANBERRIES
- ದಾಳಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಫಾರ್:
- 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ
- 1 ಚಮಚ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವ-ಶಾಖವನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋರ್ಸ್ crumbs ಹೋಲುತ್ತದೆ ತನಕ, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಲ್ಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
CRANBERRIES ರಲ್ಲಿ ಪದರ. ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೇನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅಂದಾಜು 3 "), ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸರಿಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 337 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 100 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 424 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |