ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾದುಹೋಗುವ ಒಂದು ಹಾಲೋ ಔಟ್ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕುಳಿಯೊಳಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕಪ್ಪು, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳ ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಪ್ಪಾಯದ ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಅದು ತೇವ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಮಧ್ಯೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ-ನಂತರ ಅದರೊಳಗಿನ ನಿಜವಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಬೀಜವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಜಿಲಾಟಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಪ್ಪಾಯಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ಬೀಜವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೊದಿಕೆಯು ಕಪ್ಪು ಬೀಜವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಬಿರಿದು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಓಲೈಕ್ಸ್-ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಒರಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಪುಟ್ಟ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಚೀಲದಿಂದ ಒಮ್ಮೆ ತೆಗೆದಾಗ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
ಅದು ಆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕುರಿತು
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಪ್ಪಾಯಿಗಿಂತ ಬೇರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರುಚಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಾರ್ಸ್ಯಾರಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಶಬ್ದಗಳಂತೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತಹ ಕಟುವಾದ ಮೂಲದಂತೆ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸು ರುಚಿಯ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಾರ್ಸ್ರಡೈಶ್ಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಲುಕುವ ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಭಾವವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಹೇಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪಪ್ಪಾಯದ ಗಾತ್ರವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆ ಸೀಡ್ಸ್ ಉಳಿಸಿ
ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಪಪಾಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಜನರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಒಣಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು , ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಎ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಫೋಲೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅವುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸೇವಿಸುವ ವಿಶ್ವದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಬೀಜಗಳು ತಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅವರ ಸ್ಲಿಮಿ ಪುಟ್ಟ ಚೀಲವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದು ಇದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಪರಾವಲಂಬಿ ಹೋರಾಟದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆಗೇ ನೀವು ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ . ಈ ಕರುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನವು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ-ಕರುಳಿನ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುರುಷ ಗರ್ಭನಿರೋಧಕ ಎಂದು. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವೀರ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಲ್ಯಾಬ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಈ ಹಕ್ಕಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಂಬಿಕೆಯು ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅದೇ ಪರಿಣಾಮ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸೀಡ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚಿ. ನಂತರ, ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಸ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೂ ತನಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಮೂಲಕ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಒಂದು ತ್ವರಿತವಾದ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳು ತಾಜಾವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಬದಲಿಗೆ ಅವರ ರುಚಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಮ್ಮ ಬಲವಾದ ಹಾರ್ರಡೈಶ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಪಂಜರದಿಂದಾಗಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಳಕೆಯು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿದೆ.