ಫಾರ್ಚೂನ್ ಕುಕಿಗಳು ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು - ಕುಕಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಲು ಮರದ ಚಮಚ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತಿ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅದೃಷ್ಟ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಮಾರು 10 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೀಚಮಚ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 3 1/2 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1/2 ಇಂಚು ಅಗಲವಿರುವ ಕಾಗದದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. 300 F. ಗ್ರೀಸ್ 2 9-X-13 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವವರೆಗೂ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು , ಜೋಳದ ಗರಗಸ , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಗಮನಿಸಿ : ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಸ್ ಬಣ್ಣ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಪ್ಲೇಸ್ ಲೆಪ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕನಿಷ್ಟ 3 ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತರ ಮಾಡಿ. ನಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹಿಡಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರತಿ ಚಮಚವು 4 ಅಂಗುಲ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಹೊರಗಿನ 1/2-ಇಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಚಾಕು ಜೊತೆ (14-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ.
- ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುಕೀಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ತವರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕಿಯನ್ನು ಮಫಿನ್ ತವರ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 133 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 182 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |