ವಾರದ ದಿನದ ಪಾಸೋವರ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಸರಳ, ಮಗು-ಸ್ನೇಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸೇವರಿ ಮಾಟ್ಝೋ ಫರ್ಫೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳವಾದ, ಅಲಂಕರಿಸದ ಮಟ್ಜೋದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕನ್ ರೀತಿಯ ಪ್ರುನ್ಸ್ ಸಿಮ್ಮೆಸ್ನಂತಹ ಸೌಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫಾಸ್ಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಶುಂಠಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಕುಟುಂಬ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆದಿರುವಿರಿ.
ಫಾರ್ಫೆಲ್ ಎಂಬುದು ಅಶ್ಕೆನಾಝಿ ಯಹೂದಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾಸ್ಟಾವಾಗಿದ್ದು ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ಲೆ ಅಥವಾ ನೊಕ್ಡ್ಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು "ಎಗ್ ಬಾರ್ಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೋಷರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಟ್ಜೋ ಫೊರ್ಫೆಲ್ - ಇದು ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ-ಫಾರೆಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಪ್ಪಳಿಸಿತು - ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಫಾರ್ಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರದಂತೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಟ್ಜೋ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮ್ಯಾಟ್ಜೊನ 5 ಹಾಳೆಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಮಟ್ಜೋ ಊಟ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸಾರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಟ್ಜೊ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
- ಮಟ್ಜೋದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ತದನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಟ್ಜೋ ಊಟ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾಟ್ಜೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಬಿಡಿ.
- ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಳವಾದ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಗ್ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೂ ಮಾಟ್ಜೋವನ್ನು ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಟ್ಜೋ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.