ಮಿಂಟ್-ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಟ್ನಿ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೋಸಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಬಿರಿಯಾನಿ ರೀತಿಯ ಮುಖ್ಯ-ಕೋರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪುದೀನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ವ್ಯಂಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕುರುಕುಲಾದ ಮಿಂಟ್ ಚಟ್ನಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಂತೆಯೇ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಗುಂಪೇ
- ಪುದೀನ (ಸುಮಾರು 3.5 ಔನ್ಸ್ / 100 ಗ್ರಾಂ)
- 1 ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಸುಮಾರು 3.5 ಔನ್ಸ್ / 100 ಗ್ರಾಂ)
- 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 1-ಅಂಗುಲ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ
- 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೊತ್ತಂಬರಿನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುದೀನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನೀವು ಇದೀಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಕು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ - ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಅಂಟಿಸಿ.
- ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 84 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 78 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |