ಲೆನಿವೀ ಪಿರೋಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೋಲಿಷ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರ್ಟೊಫ್ಲೇನ್ ಕ್ಲುಸ್ಕಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತಿರುವ dumplings, ಒಣಗಿದ ಮೊಸರು, ರೈತರು, ಅಥವಾ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಡಫ್ ಆಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬದೆ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಪೋಲಿಷ್ ಪದ ಲಿನಿವೆವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ , ಅಕ್ಷರಶಃ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದು ಅರ್ಥವಾಗುವುದು ಸುಲಭ.
ಪಿರೋಗಿ ಆಗಿ ಮೋಸಗೊಳಿಸಿದ ಈ ಇಂಸ್ಟರ್ಸ್ ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಗೋಳದವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಮೊಸರು ಗಿಣ್ಣು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೈತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಡ್ರೈ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ರೈತರ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಚೆಂಡು ಎಂದಿಗೂ ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕುದಿಸಿ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 1 1/2-inch-thick ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 1- ಅಥವಾ 2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ dumplings ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕಣಕವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಬಟರ್ಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ dumplings ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನೋಡು: ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಲೇಜಿ ಕಂದುಗಳು
- ಲೇಜಿ ಮ್ಯಾನ್'ಸ್ ಕೋಲೆಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ : ಕೋಲೆಂಟ್ ಎಂಬುದು ಸಬ್ಬತ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಹೂದಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ರಾತ್ರಿಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಮುದಾಯಿಕ ಬೇಕರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿತ್ತು. ಈಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲೇಜಿ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ : ಇಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಒಳಗೊಂಡ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
- ಲೇಜಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೊಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ : ಊಟದ, ಭೋಜನ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಈ ಉಪಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಚಿಕನ್ : ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಒಳಗೊಂಡ ಈ ಹೋಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಬರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 276 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 319 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 626 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |