ಈ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾ ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳು ತೋಟದಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಕ್ರಸ್ಟಿ ಇಟಲಿ, 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ, ಸುಮಾರು 16 ತುಂಡುಗಳನ್ನು)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ತುಳಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಔನ್ಸ್. ಚೀಸ್ (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಕ್ಷೌರ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಆ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಕುಲುಮೆಯ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಪದರದ ತುಂತುರು ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬ್ರಸ್ಟಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟಾಗ ತನಕ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಒಂದೆರಡು ಶೇವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಮತ್ತೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರಶ್ಚೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೋಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರ್ಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರಶ್ಚೆಟಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರಾಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು:
ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳಕನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಒದಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮಧುರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಪ್ಪುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆರಹಿತ ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳು ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ನೀವು carbs ಮೇಲೆ overdoing ಇಲ್ಲದೆ ಊಟದ ತನಕ ನೀವು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕೆಲವು ಮಹಾನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಉತ್ತಮವಾದ, ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸೊಗ್ಗಿ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಂಟೆಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ರಶ್ಚೆಟ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪರ್ ಸೇವಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಲೋರೀಸ್ 68
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 48 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 103 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |