ನಿಮ್ಮ ಹುಲ್ಲುಹಾಸಿನಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಹೂಡುವುದು. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೇನುಹುಳು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಜೇನುತುಪ್ಪವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಸಿರಪ್ ಇದು. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಒಳ್ಳೆಯತನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಿರಿ.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೇನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಬಹುತೇಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ನೀವು ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಹುಲ್ಲುಹಾಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮೇವು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಮಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಸಂತ ಹುಟ್ಟಿದಾಗ ಆದರೆ ಜೇನ್ನೊಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಝೇಂಕರಿಸುವಂತಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಕಾಲೋಚಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಟೋಸ್ಟ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ಗಳು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ದಳಗಳು
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 3 ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು (1/4-ಇಂಚು)
- 1/2
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ (ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ)
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ಣ ಹೂವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಗಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಕೀಟಗಳು ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ದಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ದಳಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಳೆಯಿರಿ. ಹೂವಿನ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ದಳಗಳನ್ನು ನೀರು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಚಹಾವನ್ನು ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತೆರೆದಂತೆ ತಳಮಳಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕೆ 4 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಹೂವಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕಹಿ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ದಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಯಾರೆಂದು ಅಥವಾ ಟಿಪ್ಟೋಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರೆ, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಇದು ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು ಆಫ್ ತೇಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಯಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿ ನೀವು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜೇನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 136 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |