ಈ ರುಚಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ತುಣುಕು ಬಾರ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ! ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ , ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ! ಮುಂಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!
ಬಂಬಲ್ಬೆರಿ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ರಜೆ ಮಾಡುವಾಗ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ! ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೆರೆಸಿರುವ ವಿವಿಧ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಇದು ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಇದು ವಿರೇಚಕ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಬಹುದು! ಬೇಸಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ!
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ಕೆಲಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ! ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವು ಕರಗಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು!
ಏನೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ವಿರೇಚಕ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ!)
- 1 ನಿಂಬೆ (ರಸವನ್ನು)
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಕುಕಿ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:
- 2/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 4 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ:
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿದ)
- 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿ
- ಹಣ್ಣಿನ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬೆರೆಸಿ.
ಕುಕಿ ಬೇಸ್
- 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- 3/4 ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2/3 ಕಪ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್. ನಂತರ ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ 1/2 ಟೀಚಮಚ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲು 4 ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 9x9 ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಹರಡಿ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಮೇಲ್ಭಾಗ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
- ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಕಿ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ 1/2 ರಿಂದ 3/4 ರವರೆಗಿನ ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಡಿಗ್ ಇನ್ !!