ಕೊರಿಯನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು

ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯಾದ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವು ಸಮಕಾಲೀನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯವುಗಳು ಹಳೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ನರು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಚಹಾಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಶಾಂತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ಶೀತವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

• 01 ರ 01

  ಕೊರಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್

  ಮೆಸಿಲ್ ಜು ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯಾದ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದ್ದು, ಹಸಿರು ಮೆಸಿಲ್ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಈ ಮದ್ಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಮಸಿಲ್ ಜ್ಯೂ (ಗ್ರೀನ್ ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್) ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವೈನ್ನ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಕೋರಿಯಾದ "ಪ್ಲಮ್ ವೈನ್" ಅನ್ನು ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 02 ರ 08

  ಸಿನ್ನಮೋನ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪಂಚ್ (ಸೂ ಜುಂಗ್ ಗ್ವಾ)

  ಒಂದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋರಿಯಾದ ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುವ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸೂ ಜುಂಗ್ ಗ್ವಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

• 03 ರ 08

  ಸಿಟ್ರಾನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್

  ಯೂಜಾ, ಕೊರಿಯಾದ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಹಣ್ಣು, ಝಿಂಗ್ಸಿ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಯುಯಜ ಚುಂಗ್ ಕೂಡ ಕೊರಿಯನ್ ಯುಜು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಿಗೆ ಜೀವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಕಾಲೀನ ಗ್ಲಾಮರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 08 ರ 04

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಮಿಲ್ಕ್

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ತೀವ್ರ ಬೆಲೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕೆಲವು "ಸಾವಯವ" ಸೋಯಾ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾವಯವ ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸುದ್ದಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸುಲಭವಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಹಾಲಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

• 05 ರ 08

  ಶುಂಠಿ ಟೀ (ಸಾಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಚಾ)

  ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಲೆ ಹಿತವಾದ, ಈ ಸಿಹಿ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅದ್ಭುತ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೀತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪೇರಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಜೇನು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನೆರವಾಗಲು ಶುಂಠಿ ಸಹ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 08 ರ 06

  ಹುರಿದ ರೈಸ್ ಟೀ

  ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊರಿಯಾದ ಧಾನ್ಯ "ಚಹಾ", ಸಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ, ಮಸುಕಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಂಗ್ಯಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ. ನೀವು ಕೆಲವು ಕಪ್ಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ (ಯಾವುದೇ ತೈಲ) ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡಬಹುದು.

• 07 ರ 07

  ಮೊಸರು ಸುಜು ಕಾಕ್ಟೇಲ್

  ನೀವು ಮೊಸರು ಹೊಸ ಕಾಫಿಟೈಲ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹೊಸದಾಗಿದ್ದರೆ ಮೊಸರು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊರಿಯಾ ಸೋಜು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸುಜು ಇಬ್ಬರೂ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ, ಮೊಸರು ಸೂಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೂರು ನೀಡುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ನೀವು ಕುಡಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

• 08 ನ 08

  ಸ್ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಶುಂಠಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್

  ಶುಂಠಿ ಉತ್ತಮ ಬೈಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಶುಂಠಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾನೀಯವಲ್ಲವಾದರೂ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಎರಡೂ ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊರಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಏಜೆಂಟ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೋಂಕು-ಹೋರಾಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಧುನಿಕ ಕೊರಿಯನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರವಾಯಿತು.