ಬುಲ್ಗೋಗಿ

ಬುಲ್ಗೋಗಿ ಅಥವಾ ಬೂಲ್ ಕೊಗಿ ಈ ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುಮುಖವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದರೆ ನೀವು ಕಾಗುಣಿತ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ. ಗೋಮಾಂಸ, ಗ್ರಿಲ್ನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೆಂಡರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಪೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬುಲ್ಗೋಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಮೂಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಬುಲ್ಗೋಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು (ರು) ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಇದು, ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬುಲ್ಗೋಗಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಲ್ಗೋಗಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದ "ಬೆಂಕಿ ಮಾಂಸ" ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ . ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಾ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಕಾಣುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.