ಕೇಕ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲ್ಪನೆ, ಥೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ರಚಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಉತ್ಸವ ಅಥವಾ ಲಘುತೆಯು ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ. ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂಪೇನ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಕೇಕ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಶಾಂಪೇನ್ ನ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶುಷ್ಕತೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಫ್ಲಾಶ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಷಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಎರಡು ಕೇಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 10 ಇಂಚು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 6 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ಮೂಲ ವೈಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಪೀಚ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಭರ್ತಿ
- ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೀಚ್ ಮದ್ಯ
- ಷಾಂಪೇನ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್
- 3 ಶಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲುಗಳು
- ಷಾಂಪೇನ್
- 2 x 6 ಇಂಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ವಿಭಜಕಗಳು
- ಗಾಜ್ಜಿ ರಿಬ್ಬನ್
- ಪೀಚ್ ಹ್ಯೂಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು
- ಗಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಎಲೆಗಳು
- 14 ಅಂಗುಲ ಕೇಕ್ ಬೋರ್ಡ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮೂಲ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಪೀಚ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 4 ಕಪ್ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್
- 4 ಕಪ್ ಪೀಚ್ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಶಾಂಪೇನ್ (ಶುಷ್ಕ)
- ಷಾಂಪೇನ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- 5 ಕಪ್ ಐಸಿಂಗ್
- ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಿಹಿ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಷಾಂಪೇನ್ (ಶುಷ್ಕ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೀಚ್ ಶಾಂಪೇನ್ ಭರ್ತಿ:
- ಮಿಶ್ರಣವು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಕನಿಷ್ಟ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
ಷಾಂಪೇನ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್:
- ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೂ ಆವರಿಸಿದೆ.
ಅಸೆಂಬ್ಲಿ
- ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಪದರವನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೃಷ್ಟಿಸಲು.
- ಒಂದು ಕೊಳವೆ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 14 ಅಂಗುಲ ಕೇಕ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಕ್ರಾಂನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪೀಚ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೈಪ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಅಣೆಕಟ್ಟು ರೂಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದರದ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ.
- ಬೆಡ್ಕ್ರೀಮ್ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹತ್ತು ಇಂಚಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ಆರು ಇಂಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಪರೇಟರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪೀಚ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೈಪ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಅಣೆಕಟ್ಟು ರೂಪಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದರದ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ.
- ಬೆಡ್ಕ್ರೀಮ್ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಆರು ಇಂಚಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಒತ್ತಿ.
- ತುಣುಕು ಕೋಟ್ ಎರಡೂ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳು, ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಗಟ್ಟಿಗಳ ಮೃದುವಾದ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಪೈಪ್ ಹತ್ತು ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಂದರ ಗಡಿ.
- ವಿವರಿಸಿರುವ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಹತ್ತು ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡೋವೆಲ್ನ ಸೆಂಟರ್ ಮಾಡಲು ಎರಡನೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಪರೇಟರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಡೋವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಹತ್ತು ಇಂಚು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ, ಕೇಂದ್ರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ.
- ತುಂಬಿದ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ಇಂಚು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ನೆಲೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ.
- ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಗಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.