ಬೇಯಿಸಿದ ಜಮೈಕಾದ ಜೆರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸುಟ್ಟ ಎಳೆತ ಶೈಲಿಯ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಪೆಸಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೌಲ್ಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಕಸಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮೀನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಮೀನು ತಿರುಗಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 7-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನದ ಮೇಲೆ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕನಿಷ್ಠ 145 ಎಫ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	534
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	55 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	22 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	671 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.