ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಲಭ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. "ಬೆಳೆಸಿದ" ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಅನೇಕ ವಿಧದ ಕೃಷಿಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಇರುವುದರಿಂದ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನೀರಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಗಡ್ಡವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚುವಂತಹವುಗಳು) ನೋಡಿ; ಅವರು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉಸಿರಾಡಬಹುದು) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ; ನಾನು ಅದೇ ದಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ದಿನ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• 05 ರ 01

  ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

  ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಒಂದು ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ), ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ವಿಧ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಷವಿಡೀ ಇರುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 02

  ಸ್ಟೀಮ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ಹೇಗೆ

  ಅನೇಕ ಆವಿಯಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಾರಭರಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಪ್ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ:

  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಲೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ರೆಸಿಪಿ

  ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೂಡ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಅವಲಂಬಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 05 ರ 03

  ಬಿಯಾಂಡ್ ಸ್ಟಿಮಿಂಗ್: ಮೋರ್ ವೇಸ್ ಟು ಕುಕ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್

  ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೂಡಾ (ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನೇರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ಒದ್ದೆಯಾದ" ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಂತಹವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು.

  • ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ : ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಈಗ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೆರೆದವರೆಗೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳು ಅತಿ-ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತೆರೆದಂತೆ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಗ್ರಿಲ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ : ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ.

  ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

• 05 ರ 04

  ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿಧಗಳು

  ನಿಮ್ಮ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು).

  • ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಕ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
  • ನೀಲಿ (ಅಕಾ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ) ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಋತುವಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಎಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
  • ಗ್ರೀನ್-ಲಿಪ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

• 05 ರ 05

  ಮುಸಲ್ಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್

  ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫಾಸ್ಫ್ರಸ್, ಮ್ಯಾಗ್ನೀಸ್, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಸತು ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ!