ಈ ಸಣ್ಣ ಬ್ರಿಯೊಚ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೆನುಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉದಾರ, ಈ ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಗ್ ಜೊತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ. ಈ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅವರು ಪಕ್ಷದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸುಂದರವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪಕ್ಷದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ , ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ.
ಕುಕ್ನ ಸೂಚನೆ : ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಂದೆ ಸಮಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಪೆಟೈಟ್ ಬ್ರಿಯೊಚೆ ರೋಲ್ಗಳು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಾಬೀತು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು. ನೀವು ಖುಷಿಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- 3 ಚಮಚಗಳು ಈಸ್ಟ್ (ಒಣಗಿದ ತ್ವರಿತ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 4 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ)
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- ಎಗ್ ವಾಶ್:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 ಚಮಚ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಅಚ್ಚು. ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಎಷ್ಟು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 18 ರಿಂದ 20 ಎಸೆತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/4 ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿಕಣಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಳಿದ ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ. 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರಿಯೋಚೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ 20 ರಿಂದ 24 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ 1 ದಿನದಲ್ಲಿ ಪೆಟೈಟ್ ಬ್ರಿಯೊಚ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಚಿಕಣಿ ಬ್ರಿಯೊಚೆ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ 18 ರಿಂದ 20 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 118 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 91 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 274 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |