ಯಮ್ ಚಾ ಅಥವಾ "ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾ" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್ ಅಭ್ಯಾಸವು ಆವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಂದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಯುಮ್ ಚಾ ಒಂದು ವಾರಾಂತ್ಯದ ಬ್ರಂಚ್ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಾರದ ಪ್ರತಿ ದಿನ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಮ್ ಚಾಗೆ ಇನ್ಸೈಡರ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು.
ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಯಮ್ ಚಾ ಅನುಭವಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು
1) ನಿಮ್ಮ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅವರು ಯಾವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀನೀ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಪಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಒಳಗಿನ ಜ್ಞಾನದಿಂದಲೂ ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2) 7-9 ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುವ ಚೀನೀ ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದ ಮೊತ್ತದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಯಮ್ ಚಾ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಲಾ (ಪೂರ್ಣ) ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಡಿಮ್ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆದೇಶಿಸುವಂತೆ ಇದು ದುಃಖ ಮತ್ತು ಕ್ಷಮಿಸುವ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ.
3) ನೀವು ಬರುವ ಮೊದಲು ವೇಗವಾಗಿ. ಯಮ್ ಚಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ - ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಸಿಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 11 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಅಪರಾಹ್ನದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರವಾಗುವಾಗ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸುವ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಉದರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿರಿಚುವ ಒಂದು ಹೊಟ್ಟೆ ಅದಕ್ಕೆ ಪುರಸ್ಕೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5) ಆಯಕಟ್ಟಿನ ಆದೇಶ. ಇದರರ್ಥ ಆವಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಂದ ಮೊತ್ತ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು (ಅವಶ್ಯಕವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರಮವು:
- ಹರ್ ಗೋ (ಪ್ರಾನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್)
- ಸಿಯು ಮಾಯ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮಡಿಕೆ)
- ಪೈ ಗ್ವಾಟ್ (ಚಿಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಸ್ಪೇರ್ ರಿಬ್ಸ್)
- ಚಾ ಸಿ ಬಾವೊ (ರೋಸ್ಟ್ ಹಂದಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬನ್)
- ಚೀ ಚೊಂಗ್ಗ್ ಫನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ)
- ಲೊ ಬಾರ್ಟ್ ಗೌ (ಫ್ರೈಡ್ ಸೇವರಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಕೇಕ್)
- ಡ್ಯಾನ್ ಟಾರ್ಟ್ (ಎಗ್ ಟಾರ್ಟ್)
- ಮಾ ಲೈ ಗೋ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ ಸ್ಪಾಂಜ್)
- ಮಾವು ಪುಡಿಂಗ್ (ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲ ಮಾವಿನ ಜೆಲ್ಲಿ)
ಐಚ್ಛಿಕ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲ್ಲ), ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಆವಿಯಾದ dumplings , ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಗೈ ಲಾರ್ನ್ (ಆವಿಯಿಂದ ಚೀನೀ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಚಿಕನ್ ಅಡಿ, ಟ್ರೈಪ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ.
6) ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೈನೀಸ್ ನಂಬುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಚೀನೀ ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಂತೆ, ತರ್ಕವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸುವಂತಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಯಮ್ ಚಾಟ್ ಚಹಾವು ಗುಕ್ ಬೊ - ಕ್ರಿಸ್ಯಾನ್ಟೆಮಮ್ ಹೂವುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕಪ್ಪು, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
7) ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದು ಹಂದಿಯಾಗಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟಿನಿಂದ ಹೊರಹೋಗು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸುದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತ್ಯದ ಯಮ್ ಚಾ ಅಧಿವೇಶನದ ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ!