ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾನಿ ದ್ವೀಪ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಸಾಸ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೋನಿ ದ್ವೀಪ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು. ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋನಿ ನಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

"ಕಾನಿ ಐಲೆಂಡ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್" ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಿಚಿಗನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಕಾನಿ ದ್ವೀಪವಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿವೆ, ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್, ಮಿಚಿಗನ್ ಮತ್ತು ಮಿಚಿಗನ್ನ ಜಾಕ್ಸನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿವೆ.

ಸಿನ್ಸಿನಾಟಿ ಆವೃತ್ತಿ ಸಹ ಇದೆ. ಹಾಸ್ ಡಾಗ್ ಸಿನ್ಸಿನಾಟಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ , ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ, 85% *
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಗ್ರೌಂಡ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್
• 1/4 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 2 ಕಪ್ ನೀರು
• 12 ರಿಂದ 16 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ **
• ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಯಾರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಚೂರುಚೂರು ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯ ಚಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಸೂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಗ್ರಿಲ್, ಉಗಿ, ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಗಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಜೋಡಿಸುವುದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಹಾಕಿ.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಉದ್ದವನ್ನು ಚಿಮ್ಮು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಗಿಣ್ಣು, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

* ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಾಳಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಬಳಸಿ.

** ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಾನ್ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೋನಿ ದ್ವೀಪ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಸಾಸ್

ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷದ ಚಿಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ ಸಾಸ್