ಸರ್ಬಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 2 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತೈಲ
- 3 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 3 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 3 ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ನಿಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 1 (28-ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಟ್ಅಪ್
- 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 286 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 331 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |