ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣ ಪತನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೋಳಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್, ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸಿಡರ್ ಸಿರಪ್ ಈ ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ ಬೆರೆಸುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ * (ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- 2
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹೆಂಚು ಅಥವಾ ಹೊಳಪು ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ. 1/4-ಕಪ್ ಅಳತೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮುರಿದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.
- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು
1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ಗಾಗಿ, 1 ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಬಟರ್
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಹನಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ - ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 85 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 488 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |