ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ "ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್"

01 ರ 01

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸದ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ (" ಸೀಗಡಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ " ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಖರೀದಿಸಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯಾದ / ಚೈನೀಸ್ / ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸರಳ (ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ನಂತಹ), ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಸ್ (ಈ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ, ನೀಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ...) ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ.

02 ರ 06

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವೋಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಡ್. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ: ಚಿಪ್ಸ್ "ಪಫ್ ಅಪ್" ವರೆಗೆ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಪ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಂತೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ).

ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 3/4 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 1/2 ಇಂಚಿನಿಂದ 1 ಇಂಚು ಆಳದಲ್ಲಿ) ಒಂದು ಉಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ. ಧೂಮಪಾನ ಬಿಂದು (ಇಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗ್ರ್ಯಾಪಿಸೀಡ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ).

03 ರ 06

ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಾಕ್ / ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುವ ಹಾವಿನ ತರಹದ "ರೇಖೆಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತೈಲವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಂದು ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು "ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏನೂ ನಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ತೈಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

04 ರ 04

ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಓಪನ್" ಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-4 ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್ "ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು" ಬಹುತೇಕ ಹೂವುಗಳಂತೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಗಮನಿಸಿ: ಚಿಪ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಇಕ್ಕುಳಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

05 ರ 06

ತೈಲದಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಿಪ್ಸ್ ತೆರೆದ ನಂತರ (ಇದು ಕೇವಲ ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಆಗುತ್ತವೆ. (ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಟೀ-ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಅಡುಗೆ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಬಿರುಸಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೋಜು! ನನ್ನ 10-ವರ್ಷ-ವಯಸ್ಸಿನ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ನಾನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಾನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಹಿಂದೆ ನಿಂತುಕೊಂಡು, "ಸ್ಲೈಡ್" ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ತೈಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಿಂದಲೇ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೈಲವು ' ಟಿ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್).

ಅದು ತೈಲಕ್ಕೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬೇರೊಬ್ಬರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಕೆಲಸ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

06 ರ 06

ನಿಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಟಿವಿ ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಪಿ ಅವರ್ನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಶೀತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಡೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಚಿಪ್ಗಳು ತೇವವನ್ನು (ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳು "ಕರಗುತ್ತವೆ" - ಅವುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಮಜವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೂಪರ್ ಗರಿಗರಿಯಾದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಂಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಉತ್ತಮರಾಗಿದ್ದಾರೆ.