ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡುವಂತೆ ಅನಿಸಿರಲಿಲ್ಲವಾದಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದು! ನನ್ನ ಬೇರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಥಾಯ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸಾರು, + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
- 1/2 ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಥಾಯ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಂಬೆ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು)
- 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು ತನಕ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸವಿಯಿರಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 164 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,366 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |