ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾಳೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾದ ಬ್ಲೇಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶೀತ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಈ ಕೆನೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ರುಚಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಬೇಕಾದ ಸಿಹಿಭರಿತ ಅವಲಂಬಿಸಿ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೆಂಗಿನ ಸುವಾಸನೆ (ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸುವಾಸನೆ, ಅಥವಾ ಎರಡೂ)
- ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳಿಗೆ ತೈಲ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಗೆ 4-6 ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಮೆಕಿನ್ (ಅಡ್ಡ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿನಂತೆ) ಒತ್ತುವುದರ ಮೂಲಕ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲೈನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನಿಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯೊಡನೆ 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3/4 ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಚಪ್ಪಟೆ-ತಳದ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ನೀರಿನಿಂದ ಭಾಗಶಃ ದಾರಿ ತುಂಬಿಸಿ - 1/2 ರವರೆಗೆ ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳ ಎತ್ತರವನ್ನು - ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
- ಬಿಸಿ, ಶೀತ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ.
ಈ ಪಾನೀಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲಿಯುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಕಂಡುಬರುವಂತೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಹಳ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅನೇಕ ಥಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಆದರೆ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.