ಸುಲಭ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀಫ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ

ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗಂಡಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆ ತುಂಬಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಈ ಒಂದು, ಅವಿಶ್ವಸನೀಯವಾಗಿ, ಕೇವಲ ತೊಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯವನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ, ಈ ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಫ್ ಬೋರ್ಗುಯಿಗ್ನಾನ್ನ ಹಿತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೊರನಡೆಯಲು ಗಂಟೆಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀಫ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ರೆಸಿಪಿ ಇನ್ನೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಆರಿಸಿ.

ಬೀಫ್ ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ನು ಬೋಯಿಫ್ ಬೋರ್ಗುಯಿಗ್ಯಾನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ಅನೇಕರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 5 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/4-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 3 ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿ
• 2 ಪೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಚಕ್, ಘನ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 1/16 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ (ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಸುಕು)
• 1 ಚಮಚದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• 1/2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಅಡುಗೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್-ಟವೆಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು ಕಂದು.

ಗೋಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, allspice, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, crisped ಬೇಕನ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ , ತದನಂತರ 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶೀಘ್ರ ಆವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ದಿನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರಾತ್ರಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಮರುಜೋಡಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಈ ಸುಲಭ ಗೋಮಾಂಸ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ 4 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	279
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	3 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	457 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	44 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.