ಈ ಸುಲಭ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪುಡಿಂಗ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಂಗ್ ರಜಾದಿನದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಹಾಗೆ! ಆದರೆ ಪತನ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ವಸಂತಕಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!
ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು) ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಳಕು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ) *
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಕಡಿಮೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಮಸಾಲೆ
- 1 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಆರು 8 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಂಟು 6 ಔನ್ಸ್ ರಾಮೆಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ರಾಮ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಮೆಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಒಂದು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೇವಿಸಿ.
* ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 2 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 157 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 223 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |